Estudiantes recibieron jugo lácteo y pororó en el inicio del desayuno escolar
Padres de familia y concejales observan la variedad y el valor nutricional. Esperan que se incluya más lácteos, como yogurt y leche, además de frutas. La Alcaldía asegura que se entregarán 27 productos
Después de cuatro meses, el desayuno escolar comenzó a distribuirse en las unidades educativas de la capital cruceña. Durante el primer día, los estudiantes de primaria recibieron jugo lácteo con pan y los de secundaria, con pororó (maíz insuflado).
La dotación generó críticas a la variedad y el valor nutricional del alimento complementario por parte de padres de familia y concejales, que esperan una dieta más equilibrada.
“No es lo ideal, pero al fin llegó”, expresó Jenny Tórrez, representante de la junta escolar del colegio Cástulo Chávez, donde los camiones distribuidores llegaron temprano con raciones para 900 estudiantes. En ese establecimiento se entregó jugo lácteo sabor manzana y pororó.
Los padres esperaban leche, pan integral o con maíz, barras de cereal y frutas, tal como se ofrecía en gestiones anteriores. También solicitaron menor contenido de azúcar en los productos.
Por su parte, el director del colegio, Ciro Bozo, manifestó que hasta el momento no se les ha proporcionado un cronograma semanal del desayuno escolar, pero esperan que les doten frutas.
Similar fue el desayuno en el Colegio Nacional Florida, hasta donde se desplazó el presidente del Concejo, Israel Alcócer, para realizar una inspección a la entrega de la merienda escolar. “Tenemos pororó y bebida láctea. No es lo que los estudiantes deberían recibir como desayuno”, señaló.
En la misma línea, el concejal Manuel Saavedra criticó la demora en la entrega y la calidad del alimento. “Después de 120 días, les han dado pan con jugo, ¿para eso se esperó tanto?”, cuestionó.
En otros centros educativos, como el Josefina Bálsamo del barrio Las Gramas, recibieron pan de leche con jugo lácteo.
La presidenta del Colegio de Nutricionistas de Santa Cruz, Joaquina Centellas, indicó que para hacer una evaluación del desayuno escolar es necesario contar con información detallada sobre los ingredientes y los valores nutricionales de los productos. Sin embargo, considera que la combinación de pororó y jugo lácteo no es la más adecuada para niños en etapa de crecimiento y aprendizaje.
Para Centellas, el desayuno escolar no debería reemplazar al de la casa, pero en muchos casos lo hace, por lo que debe ser completo, variado y equilibrado.
Recomienda incluir lácteos, como leche y yogurt; cereales sin azúcar, como quinua o avena; pan integral, fruta de estación y huevo.
Según Centellas, una dieta con estos productos garantiza una buena nutrición porque aportan carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra.
La Alcaldía
El director municipal de Educación, Raúl Ascarrunz, defendió el desayuno escolar y aclaró que contempla 27 productos que se entregarán de manera rotativa. Según explicó, la merienda es similar a la del año pasado, aunque esta gestión se ha trabajado en mejorar su valor nutricional.
Entre los alimentos se encuentran leche saborizada, bebida láctea, néctar de frutas, pan multicereal, pan con leche, galletas de distintos sabores, cereales, churros rellenos, maíz dulce insuflado y frutas de temporada.
Ascarrunz también aclaró que las raciones no son iguales para todos los niveles educativos. “Aclarar que los alimentos para el nivel primario no son los mismos que para secundaria”, apuntó.
Se distribuyen 370.000 raciones diarias (sólidas y líquidas) a escolares de inicial, primaria y secundaria.
Por otro lado, la concejala de oposición Lola Terrazas presentó un proyecto de ley para entregar un bono Bs 200 a los estudiantes, como compensación a los cuatro meses que no recibieron el desayuno escolar.
La propuesta fue apoyada por otros concejales, considerando que la alimentación complementaria escolar demandará una inversión de Bs 95 millones, de los 170 millones presupuestados en POA.
