Urubó Village será epicentro de la gastronomía boliviana con el festival “El Gusto” de HUARI
El evento se celebrará el 28 y 29 de junio. Participarán más de 20 restaurantes tradicionales y gourmet que serán seleccionados mediante votación popular en www.huari.bo/elgusto
HUARI, la cerveza de Bolivia, apuesta nuevamente por exaltar lo mejor del país y esta vez lo hace a través de “El Gusto”, un ambicioso festival gastronómico que se celebrará el 28 y 29 de junio en el Urubó Village de Santa Cruz. Con esta iniciativa, la marca busca proyectar la riqueza culinaria boliviana a nivel internacional, revalorizando ingredientes nativos, técnicas ancestrales y el talento de cocineros tradicionales y chefs contemporáneos.
“El Gusto no es solo un festival, es un movimiento”, asegura HUARI, que mediante esta plataforma reafirma su compromiso con la identidad gastronómica nacional. El evento combinará degustaciones, masterclasses, experiencias sensoriales, cultura y música en un entorno natural, todo guiado bajo una temática única: los cuatro elementos de la naturaleza como pilares de la cocina ancestral.
- Fuego: brasas, ahumados y cocciones al carbón.
- Agua: caldos, sopas y pescados.
- Aire: técnicas de secado como el chuño y el charque.
- Tierra: hornos de barro y preparaciones como la huatía.
La agenda incluye la participación de más de 20 restaurantes tradicionales y gourmet, espacios dedicados a postres, productores ecológicos y rutas del sabor guiadas por expertos. Además, se ofrecerán masterclasses con chefs de renombre, como el foodie Rodrigo Fernandini y el crítico gastronómico Ignacio Medina, quienes compartirán escenario con talentos bolivianos.
La música también será protagonista, con shows de Octavia, Matamba, Las Majas, NCMA, Belén Bowles, los Hermanos Barbery y el grupo argentino AHYRE.
Para garantizar la comodidad del público, HUARI dispondrá buses desde puntos estratégicos de Santa Cruz y servicios de taxi por app, asegurando un transporte seguro hacia el Urubó Village. La selección de chefs y restaurantes será mediante votación popular en www.huari.bo/elgusto, democratizando la curaduría del festival.
“El Gusto” se perfila como un hito culinario y cultural, que conecta la tradición con la innovación y posiciona a Bolivia como un referente en el mapa gastronómico de América Latina.
